【破壊的イノベーション】濃厚煮干しラーメン＋和え玉＋和え玉

ショートレポート

西早稲田の破壊的イノベーションさんで濃厚煮干しラーメン¥900+和え玉¥200+和え玉¥200をいただきました。大葉の芳しく爽やかな香りが濃厚セメントスープをお膳立て。まろやかな鯛の旨味がパツ麺に絡まる和え玉は衝撃の美味さで思わずアンコール。大海原から恵与された海幸の濃縮液が血液中を泳ぎ廻る。

西早稲田の破壊的イノベーションさんで濃厚煮干しラーメン¥900+和え玉¥200+和え玉¥200をいただきました。大葉の芳しく爽やかな香りが濃厚セメントスープをお膳立て。まろやかな鯛の旨味がパツ麺に絡まる和え玉は衝撃の美味さで思わずアンコール。大海原から恵与された海幸の濃縮液が血液中を泳ぎ廻る。 pic.twitter.com/ez5TRVJINl

— 清水くん/レンタル二郎食べる人 (@hakumaimosukiyo) September 21, 2021

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西早稲田駅から歩いてすぐ。

この光沢から伝わるスープの濃厚具合。

濁った色が美しい。

ピンクのレアチャーと白い鶏チャーが鮮やか。

線がしっかりしたパツパツ麺の強度は濃厚スープに負けない。

はぁ～喉の渇きを潤したい。

鯛の和え玉。

パツ麺を鯛の香りが包み込む。

コロコロチャーシューと刻み玉ねぎが嬉しい。

衝撃的な美味しさにお代わり和え玉。

綺麗な麺線と煌びやかな照り。

舌触りと風味が良く何杯でも食べれてしまう。

完飲。

『破壊的イノベーション』の店舗詳細